辛德林记

蒜薹tai，抽薹大蒜中抽出的花茎，但应该大多人不会写而误作蒜苔。
在山西晋中祁县方言中，蒜薹叫做蒜莛ting（不是莚yan）。这个就不用说误写了，多数人压根就不知道有这种说法。搜索几种可能的错字蒜停、蒜廷、蒜听、蒜厅和蒜庭，结果还不如正确用法多。

网上蒜莛的原始来源也少，可以找到两个。可见人们对它的用法并不多知。

莫言的小说《丰乳肥臀》 中：“六个妹妹，紧紧地围着她，互相搂抱着，像六个蒜瓣儿围绕着一根蒜莛。”

网名lzk流水欢歌的刘忠魁老先生写的一首散曲《双调.行香子 棚情》 
热也难行，冷也难行，暖棚青青果蔬荣。
繁茂秀朗，多彩丰盈。赏瓜花，瞧蒜莛，赞棚情。
@ 2012-02-05 20:55:33

也有地方把她叫做蒜心、蒜毫。但如同大豆、黄豆和蚕豆叫法的混乱（有不少地方把蚕豆叫大豆），蒜薹亦如此，有的地方会叫她做蒜苗。
英语则应该一般叫做garlic shoot，拉丁学名则为Allium sativum。

薹tái：蒜、韭、油菜等长出的花莛。 via 汉典
莛tíng:草本植物的茎：麦～儿。油菜～儿。 via 汉典
莚yán 〔～蔓〕蔓延，如“风连～～于兰皋。”

蒜薹 galic bolt，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。东北地区有蒜毫的叫法；北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。 via 百度百科

蒜薹：即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。via 互动百科

葫：大蒜的别称。fr.汉典

蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。 百度百科

小蒜为百合科植物小根蒜AlliumnipponiumFranch. 的全株，又名山蒜、野蒜  小蒜。可炒食腌渍。by 百度百科

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。
界：     植物界
门：     被子植物门
纲：     单子叶植物纲
目：     百合目
科：     百合科
属：     葱属

蒜头大蒜蒜苗蒜薹混乱的叫法 via 中文维基百科
“蒜头”多数人也会称为“大蒜”。将其种在土壤中或浅水中，刚开始会长出有些像小葱的绿色的嫩苗，有的地区将此嫩苗也称为“大蒜”，但也有很多地区将此绿苗称为“蒜苗”，还有地区称此嫩苗为“葱花”（如山东）。蒜头继续生长到开花期，会长出较硬的花柄托住上面的花，有的地区称此花柄为“蒜苗”，但很多地区称此花柄为“蒜薹”。
上面的三种形态，在不同地区的称呼是很混乱的。
北京附近的叫法：①“蒜头”→ ②“大蒜”或“青蒜”（嫩苗）→ ③“蒜苗”（花柄）。
东北、河南、江西、四川等地的叫法：①“蒜头”或“大蒜”→ ②“蒜苗”→ ③“蒜薹”。（此说法分布地区似乎较为广泛。）
湖北的叫法：①“蒜头”或“大蒜”→ ②“小葱”→ ③“蒜苗”或“蒜薹”。

Garlic shoots are the seed head and stalk that emerge in early June from garlic plants. It can be used to prepare various garlic shoot dishes, Stir-fry Garlic Shoot with Button Mushroom is one of them.
蒜薹来自植物蒜的种子头和茎，出现在六月。它能用来准备不同的蒜薹食物，爆炒蒜薹和白蘑菇是其中之一。

Allium sativum, commonly known as garlic, is a species in the onion genus, Allium. Its close relatives include the onion, shallot, leek, chive,[1] and rakkyo.[2] Dating back over 6,000 years, garlic is native to central Asia,[3] and has long been a staple in the Mediterranean region, as well as a frequent seasoning in Asia, Africa, and Europe. It was known to Ancient Egyptians, and has been used throughout its history for both culinary and medicinal purposes.[4]
拉丁学名Allium sativum，通常叫做大蒜，是一种葱属植物。它近亲包括洋葱、大葱、韭菜、细香葱和Rakkyo.上溯到6000年前，蒜是原产于中亚，在地中海地区有很长时间是一个大宗商品，也是一种惯用的调味品在亚洲、非洲和欧洲。它对古埃及是闻名的，曾经贯穿于它的历史用作烹调和医疗。 via Wikipedia

时间：2012-06-07 下午8:46:00 标签： 方言, 生物, 知识
2014-01-20 21:41:44 Migrated From Blogger

中文Internet基本没有有关Sativum的网页。在一个wikipedia词条看到个介绍才知，原来是个拉丁词汇。

记忆中，生物规范学名，都是采用拉丁语的。

为何中文互联网会少有这样的信息，meThink：
1.本来知道的就少
2.知道的人，既然都接触到这了，也就不会输出中文的信息，而是英文的。

Sativum, a Latin word meaning cultivated, may refer to:
拉丁词Sativum，意义为“栽培的”，可能指：
Allium sativum, the garlic 大蒜
Coriandrum sativum, coriander 芫荽，胡荽或香菜
Hordeum sativum, barley 大麦
Lepidium sativum, garden cress 水芹
Origanum sativum, Brazilian oregano 巴西牛至
Pisum sativum, the pea 豌豆
Ribes sativum, the whitecurrant  茶藨子 via Wikipedia

时间：2012-06-07 下午8:40:00 标签： think, 国外, 文化
2014-01-20 21:38:55 Migrated From Blogger