我的爱好与我的追求

不夸张地说,所有我感点兴趣的我都读过点。
哲学数学物理历史逻辑心理学生物计算机伦理学美学医学艺术政治经济股票社会学人类学…
不过这样一说,怎么看怎么像开玩笑。
所有的知识中,我的最爱还是,哲学与进化。
我一个目标就是,所有知识融汇贯通,理解存在。
但几年前,我就感觉到,我的世界观早已成形,所差只是细节。

自由与解脱是幸福生活的工具 而不是人生的目的

为什么我们就要自由,为什么就要摆脱束缚?
自由应该到什么程度,解脱应该到什么程度?

个人以为
自由、解脱什么的,都是为了幸福地生活。而非是为了自由而自由。
如此,就没必要追求绝对的自由和完全的解脱。
否则,那又是做了自由的奴隶,执迷于自由,更不幸福。

正所谓人生、存在没有意义,自由也就更谈不上作为一种追求了。所以,把自由当追求是不足取的。

药膳学论文:健康

健康

辛德林 上帝爱人学院 我爱213班 学号41

摘要:本文以人的追求为对象,试图揭示人对健康的关怀的意义。以及药膳、食疗与健康的关系。

关键词:人,健康,药膳,食疗

一、绪论

当今,随着生活水平的提高,人们开始更多地关注生活的幸福,而健康首当其冲。

药膳与食疗用自然的方式既给予人健康,又较少负作用,必将赢得人们的青睐。

本文主旨在于考察药膳食疗的状况,以及现代社会人们的健康需求。

二、人的追求

(一)人的追求的演变规律

在物资贫乏、生活艰难的时代,人们的追求,从效果上讲,必然地主要是求得生存与繁殖。即,在那样的时代,生存意志、生殖意志主宰了人们的生活的主要部分。

但随着人类科学技术的提高,人的生活生活能力提高,一个重大的转变出现:多数人的生存不再是个主要问题。

求生的问题变得退居其次,人们不得不再给他们的生活找个主题,来满足他们追求意义的心灵。

这种“生活主题”的演变,是人的心灵的规律。但现实中,不同的人会处在不同的层次上:有的人在为衣食奔波劳累,而有的人,则不得不在衣食无忧后去寻找另一种人生,而且,还有些人可能会跳跃着前进。

(二)幸福的转向

当衣食无忧,或是说生存生殖不是问题之后,人的追求会如何转向?

首先应明确的是:生存与生殖永远是人的主题,不过会变得不再是中心而已。

人们最先找到的一个新主题或许就是生活的幸福。

幸福,首先是健康。所以,人们必将大力地关注健康问题。

(三)健康

人们去追求健康,当然不是指在生病之后去治病,而是去塑造健康、强健的体魄,以及预防疾病的发生。

对于这,拥有一套科学的生活习惯最为有效。

具体的事项可能会有:

1、体育锻炼:

这正是当今人们崇尚体育的原因。

2、饮食:

这正是药膳、食疗的重大意义所在。

3、科学的日常生活习惯、细节的建立:

这是个盲点,少有人涉及。而事实上,人的一些生活上的细节可能与他的身体状况有莫大联系,但不为当事人所知。一来是大众们对健康知识尚普遍缺乏,二来是社会上出缺少这样的公益或私人机构来指导大众。

比如说,一些人每天自己觉得自己吃得还不错,既饱又可口,但是可能,这仅是饱而缺乏平衡营养,最终,这必将制造疾病。

再比如,一些人可能非常喜欢体育运动,经常性进行大量的运动,他们自己,可能还自我感觉很不错,会想自己是多么有力量,但殊不知:人类,他的祖先是灵长类,而非猫科的运动健将。

(四)健康的上面

健康无法构成终极的追求、意义,首先,有些人可能已经很健康了,而有些人,他们本来就不把健康太当会事,或说不把它看作生活的重心。

所以,健康,即便它真的在一段时期构成了一些人的生活的中心,但这也是无法长久的——它必然要被其它更“永恒”的东西取代,从而去中心化,退居二线。

什么会成为下一个人的主题呢?

这是个人类的困境。

因为,这个主题可能也只是“有用的虚构”。但这是很少会妨碍人们对它的兴趣、追求。

(五)可能的替代者;

1、人类的福利、公益:

比如洛克菲勒、盖茨、等企业家、政治家们最后的选择。但是,一般人是没这种条件的。

2、家庭

3、功名利禄

4、真/知识

5、善

6、美/艺术

7、圣/宗教

8、感官的乐:

如追求美食、各种爱、各种游戏,还有的人热衷旅游、冒险。

但所有这些,都不过是相对的。

我们没有可能逃离、避免相对,因为我们只能建立在我们之上。

三、健康与药膳、食疗

虽然基因决定了身体的能达到的潜在的期望值,但是,后天环境作用决定了我们具体会处于0与期望值之间的哪一点。

胚胎其、幼儿期的作用巨大,它们与基因共同塑造了我们的身体的大体状况。成年后,对这个身体,我们只能接受,以及在细节上作些调整,但无法彻底改变它。

我们,只能是在我们已有的一个身体的基础上生存,妥善的维护它。

其中,首先就要合理的进行饮食。这能提高体质、预防疾病。

(一)食疗

食疗(食物疗法),即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾

中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。可见,食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。

食疗学中医药学的重要组成成分,食疗在我国有悠久的历史,早在远古时代,医食同源,药食同用。《本草纲目》中记载的食疗药物则有400多种,每一种食物除营养价值外,具有和药物一样的化学成分和性味功能。《神农本草经》中记载365种药,一半以上既是药物又是食物。

目前,中医食疗,作为一种比较理想而有效的医疗保健方法,越来越受到我国医药学和营养

学界的重视,并已成为现代人体医疗保健综合措施中的一个重要组成部分。

(二)药膳

中国药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辩证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。

食疗包括两个主要方法,一是将食物经过一定的调制烹饪,充分发挥其医疗作用;一是配入适当的药物,虽然用药,但通过技术处理而赋于食物的形式。

(三)中国药膳具有以下特点:

1、注重整体,辩证施食

所谓“注重整体”、“辩证施食”,即在运用药膳时,首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,判断其基本证型;然后再确定相应的食疗原则,给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者,若证属胃寒者,宜服良附粥;证属胃阴虚者,则服玉石梅楂饮等。

2、防治兼宜,效果显著

药膳既可治病,又可强身防病,这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品,但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”,含有山药、莲子、山楂等8种食用中药,幼儿食用30天后食欲增加者占97%,生长发育也有改善;再如,莱阳梨香菇补精,是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成,中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状,而且可使高脂血症者血脂下降,并可使免疫功能得到改善。

3、良药可口,服食方便

由于中药汤剂多有苦味,故民间有“良药苦口”之说。有些人,特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品,且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,并通过与食物的调配及精细的烹调,仍可制成美味可口的药膳,故谓“良药可口,服食方便”。

四、结语

健康是人永恒的追求。

关乎健康的行业、企业、事业,也即是大有前景的阳光产业。

无数的人,有的为了健康,有的为了利益,都投身到健康事业中,奋斗不息、自以为乐。
参考文献:

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[2] 彭铭辉,赖得辉.补脾益气药膳,药膳食疗[J].中医药学刊,1999,3(5):44-46

[3] 钟旭敏、熊卫红,中医体检初探,陕西中医学院学报,2006年7月,29(4),71

[4] 西木、金玮,营养革命,轻工业出版社,2005年10月,69-71
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